De nuestra producción, hay que diferenciar el producto fresco y congelado.

Productos Frescos
El pan y otros productos afines de bollería y pastelería se venden diariamente en nuestros puntos de venta, nueve en total, repartidos por varias poblaciones. También se distribuye en hospitales, residencias, supermercados, colegios y otros locales del Distrito de Portalegre.
Además de los productos fabricados y vendidos frescos, también producimos productos regionales como “Boleimas” de nuez manzana o coco, “bolo finto” y la torta de aceite de oliva El Boleima, la torta de aceite y el bolo finto son muy apreciados en la región, hechos a base de masa de pan con canela, hinojo, naranja y manteca de cerdo.

• Salados: Pan con chorizo, hojaldres – de chorizo y longaniza, y ¡cómo no! las empanadas de pollo, la estrella de nuestra producción.

• Pastelería y bollería de todo tipo: tartas de aniversario y pastel de bodas además de los pasteles hechos a base de huevos y almendras, conocidos en portugués como “Doces Conventuais” pues eran producidos en los Conventos por los monjes y derivan de recetas muy antiguas.

Productos ultracongelados
La necesidad de expansión y de atraer nuevos mercados nos hizo invertir en la modernización e innovación. Así instalamos túneles de congelación para algunos de nuestros productos.

• Pan precocido ultracongelado: Pan de 50g con sabor a ajo, oréganos, aceitunas, pasas y otros. Pan alentejano de 400g. Pan de hamburguesa. Barras, etc.

• Bollería y pastelería ultracongelada: Pastel de nata. Bola de Berlín. Donuts – con cobertura de chocolate. Quejada de Portalegre. Pastel de arroz. Los Dulces de Convento.

• Salados ultracongelados: Empanada cruda o cocida. Hojaldre de chorizo. Hojaldre de carne. Hojaldre de salchicha. Hojaldre de longaniza.Todos estos productos están disponibles también en tamaño miniatura, ideales para eventos.

La ultracongelación nos ha permitido llegar a nuevos mercados. Hoy contamos con distribuidores en Lisboa y varias regiones del País. El año pasado llegamos a España con gran éxito.